お知らせ
| 2021.03.26 | 鳴門のうちの海でも桜が🌸咲き始めました！ 藤本渡船のイカダで、お花見BBQも見頃になります😊 |
| 2021.03.05 | 新しいホームページを公開します |
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藤本水産は四十余年にわたり、国立公園の内「鳴門」という 穏やか かつ激しい海で、徹底して安全な鯛である事、 そして何より鯛として最高の味であることを追い求めて 鯛づくりを続けてまいりました。 ここ鳴門の海で鍛え上げた鯛のうち最高峰の鯛として出荷できる 一部の鯛に「大鳴海鯛」の格と名前を与えさせていただく事とし、 2009年、商標登録を済ませました。
藤本水産は四十余年にわたり、国立公園の内「鳴門」という 穏やか かつ激しい海で、徹底して安全な鯛である事、 そして何より鯛として最高の味であることを追い求めて 鯛づくりを続けてまいりました。 ここ鳴門の海で鍛え上げた鯛のうち最高峰の鯛として出荷できる 一部の鯛に「大鳴海鯛」の格と名前を与えさせていただく事とし、 2009年、商標登録を済ませました。
「大鳴海鯛」は原則的に天然「いかなご」のみを餌に育てます。
その他、餌を与える期間、餌を抜く期間など弊社が設定した多くの
基準を漏らすことなくクリアした鯛しか「大鳴海鯛」として
出荷いたしません。
還暦や米寿などの年寿、ご新築、ご結婚やご婚約、ご昇進などの お祝いの席に大鳴海鯛は、別格の「味 色 姿」で華やかさを添えます。 鳴門の海で丁寧に鍛えあげた大鳴海鯛をお客様の特別なひとときに ご賞味下さい
大鳴海鯛
4,320円(税込・送別)
| ◎皮なし(ロイン)片身 | 約250g |
| ◎皮つき(フィレ)片身 | 約270g |
| ◎頭 | 約360g |
| ◎アラ | 約280g |
約1.6kgの大鳴海鯛を水揚げしすぐ「神経抜き」を施し、
その日のうちにクール便で発送いたします。
発送数量を限定しています。「買い物かごに入れる」前にご希望の
商品到着日をご確認ください。その数字が発注可能な数量です。
飼育環境と安全性にこだわった藤本水産の大鳴海鯛は、徳島を中心に全国各地のホテルやレストラン、食品製造業等の素材にこだわる食のプロフェッショナルの方々に
ご使用いただいております。
業務用販先としてお取引いただける企業様は以下までご連絡下さい。
どんなお料理にも、大鳴海鯛は存在感抜群の 素材です。ベーシックな料理から、少し凝った 料理まで。お好みレシピを見つけてみてください。
大鳴海鯛の炊き込みご飯
大鳴海鯛のアクアパッツァ
大鳴海鯛のカルパッチョ
大鳴海鯛のグリーンソース
| 乗り場 | 撫佐漁港入口 | 正面 |
| 料金 | 大人・高校生 | : ３,０００円 |
| 中学生 | : ２,０００円 | |
| 小学生以下 | : 無料 | |
| ※団体様大人24名まで(要予約) | ||
